Evde Ramazan Pidesi Tarifi – Ramazan Pidesi nasıl yapılır?

Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı ilik süt
  • 1 cay bardağı ilik su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket maya
  • 1 tatlı kaşığı seker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üstüne sürecegimiz sos

  • 1 tane yumurtan Sarısı
  • 1 yemek kaşığı yogurt
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Mayayi sekeri sütü suyu koyun iyice karistirin. Sonrada yagini tuzunuda karistirin. Ve artik unumuzu ilave edelim ama yavas yavas.en önemli faktör hamur asla sert yogurmayalim. Ele yapismasin ama yumusak olmali. Iyice yoguralim hamuru yaklasik 10 dakikadan asagi olmasin. Sonra mayalanmaya birakalim. Mayalandimi seklini verebiliriz. Kac tane yapacaksaniz hamuru bezelere bölün 2 tane cikar kücük yaparsaniz. Büyük yaparsaniz 1 bezeye bölün. Yagli kagit üstüne biraz un serpelim ve hamuru koyalim,elimizle yuvarlak yada oval acalim. seklini verirken suya bir kasik un katalim ve parmagimizi suya batirip hamura pide sekli verelim. Kare yada baklava dilimi gibi yapalim. Hamuru tekrar dan tepside mayalandiralim. Yarim saat yeterli olur. Mayalanan hamura sekil verdigimiz yerlere tekrar elimizle gecelim cünkü ekmek firinda piserken sekiller kaybolur. Üstüne yumurta sarisini yogurt ve yagi karistirip dikkatlice sürelim. 200 derecede alt üst ayarda önceden isittigimiz firina koyalim. Alti üstü kizarinca ramazan pidemiz hazirdir

Video

Bir Cevap Yazın